1. Karedok
 |
Mirip seperti pecel, karena berisi sayuran yang dibalur bumbu kacang.
Namun bedanya, resep karedok menggunakan sayuran yang mentah.
Beberapa sayuran yang biasa digunakan adalah:- Tauge
- Mentimun
- Kacang panjang
- Kol
- Terong
- Daun kemangi
Bumbu kacangnya terbuat dari:- Cabai merah
- Bawang putih
- Kencur
- Air asam
- Gula merah
- Garam
- Kacang tanah
Tambah nikmat disantap bareng nasi hangat, Moms!
Kalau makanan khas Jawa Barat yang satu ini mungkin sudah sering Moms jumpai, saking populernya.
Seblak adalah makanan pedas yang berbahan dasar kerupuk mentah yang direndam di air panas hingga lunak dan kenyal.
Dalam penyajiannya, seblak bsa ditambahkan dengan aneka macam topping, seperti:- Sosis
- Bakso
- Ceker ayam
- Telur
Sementara, kuahnya terbuat dari bawang, cabe, dan kencur.
Serabi adalah kudapan yang memiliki rasa manis dan gurih, karena terbuat dari tepung beras dan kelapa.
Cara masaknya cukup khas, yaitu dengan dibakar di atas tungku yang terbuat dari tanah liat.
Versi aslinya serabi disajikan bersama gula merah cair dan taburan oncom. Namun, saat ini sudah banyak variasi topping lain, seperti:- Keju
- Sosis
- Mayonaise
Makanan khas Jawa Barat ini terbuat dari:- Mi telur
- Sawi
- Tauge
- Daun bawang
Ada juga yang menambahkan daging dan bakso sebagai pelengkap.
Nama mi kocok konon berasal dari proses pencampuran mi dan sayuran di air panas, yang seperti dikocok.
Penggemar nasi dan oncom tentu suka dengan makanan khas Jawa Barat yang satu ini.
Seperti namanya, nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur dengan oncom, lalu ditumbuk atau bahasa Sundanya “ditutug” bersamaan.
Tahukah Moms kalau combro merupakan makanan khas dari Jawa Barat?
Nama combro merupakan singkatan bahasa Sunda, yaitu “oncom ti jero” yang artinya “ada oncom di dalamnya”.
Sebab, combro terbuat dari singkong yang dihaluskan, lalu diberi isian oncom, dan digoreng.
Sensasi renyah di luar dan lembut di dalam membuat kudapan ini sangat mudah disukai siapa saja.
0 comments:
Post a Comment